Culinária

Vinagrete de cambuci

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Ingredientes

  • 1 cebola pequena fatiada fino
  • 2 tomate maduros em tiras
  • 5 pimenta-cambuci em tiras
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maça
  • 1 pitada de açúcar demerara (opcional)
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada (ou alecrim)
  • • sal a gosto
  • • Suco de 1 limão-taiti
  • • pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

 

Misture todos os ingredientes em uma tigela, deixando apenas a erva para finalizar.

Sirva como acompanhamento.

*Receita cedida pelo chef Renato Caleffi, do restaurante Le Manjue

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