Culinária
Polenta cremosa com gorgonzola
INGREDIENTES
- 1 ½ xícara (chá) de fubá3 xícaras (chá) de água100g de queijo gorgonzola
- Sal a gosto
- 50g de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de leite
MODO DE PREPARO
Dissolva o fubá no leite. Coloque a água na panela de pressão, junte o fubá dissolvido, a manteiga e o sal. Leve ao fogo e mexa até a manteiga derreter, a polenta engrossar e começar a ferver. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Esfrie a panela, abra e misture bem. Sirva imediatamente em pratos individuais e cubra com o queijo gorgonzola em pedacinhos.