Culinária
Legumes grelhados com pesto de salsinha
INGREDIENTES
- Pesto de salsinha
- ¼ de xícara de nozes
- 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de folhas de salsinha
- Sal a gosto
- Legumes
- 2 cenouras pequenas cortadas ao meio, no sentido do comprimento
- 2 abobrinhas pequenas, cortadas ao meio, no sentido do comprimento
- 50 g de ervilhas tortas cozidas no vapor
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto