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Culinária

RECEITA DE CARNE DE PANELA MINEIRA

 

 

INGREDIENTES

  •  1,5 kg de carne
  • Fatias finas de bacon
  • 5 batatas inteiras
  • 1 xícara de molho inglês
  • 1/2 xícara de óleo de girassol
  • 2 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado
  • pimentão vermelho e amarelo
  • 2 cebolas
  • 1 alho poró
  • 2 dentes de alhos
  • 3 folhas de louro
  • Noz-moscada a gosto
  • Pimenta vermelha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de sal

MODO DE PREPARO

  1. Doure o açúcar no óleo
  2. Em seguida acrescente a carne, dourando a carne virando sempre, em fogo baixo
  3. Após dourada acrescente o bacon e deixe fritar um pouco
  4. Logo após acrescente as cebolas e deixe dourar mais um pouco, ficando mais escuras e caramelizadas.
  5. Acrescente o molho inglês e os demais ingredientes, mexendo sempre para incorporá-los, em seguida coloque água quente até o meio da carne e ponha pressão na panela
  6. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos
  7. Retire a carne e reserve, coe o caldo
  8. Acrescente as batatas no caldo coado
  9. Sem colocar pressão e em fogo baixo deixe que as batatas cozinharem até que dourem por inteiro.
  10. Seu prato está pronto, Bom Apetite!
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Culinária

Shake de Frutas Vermelhas com Coco

28 de julho de 2023

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mmm

Ingredientes

meia xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas

6 morangos

3 colheres (sopa) de leite de coco light

1 xícara (chá) de Leite Líquido desnatado

Modo de Preparo

1.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
2.  Sirva a seguir.
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Iscas de Filé Mignon Suíno

28 de julho de 2023

Por

Ingredientes

  • meio quilo de filé mignon suíno em tiras
  • 1 colher (sopa) de MAGGI® Tempero Toque de Limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em rodelas

Modo de Preparo

1.  Em um recipiente tempere o filé mignon suíno com o MAGGI Tempero Toque de Limão. Reserve em geladeira por 10 minutos.
2.  Em uma frigideira grande aqueça a manteiga, refogue o filé e deixe dourar, sem mexer muito para não juntar líquido.
3.  Acrescente a cebola e refogue até dourar. Sirva.
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Culinária

Rocambole de Chocolate e Coco

28 de julho de 2023

Por

Receita

Ingredientes

Recheio

  • 1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395 g
  • 200 g de coco fresco ralado
  • manteiga para untar

Massa

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50%
  • 6 colheres (sopa) de fécula de batata

Modo de Preparo

Recheio

1.  Em um recipiente, misture o Leite Condensado com o coco.
2.  Forre com papel-manteiga uma fôrma retangular grande (26 x 38 cm) untada.
3.  Unte a superfície do papel com manteiga e espalhe o recheio. Reserve.

Massa

4.  Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e o Chocolate em Pó 50%
5.  Desligue e junte a fécula peneirada.
6.  Misture delicadamente as claras batidas em neve e espalhe a massa sobre o recheio.
7.  Asse em forno médio-alto (200º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
8.  Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, acrescente o recheio e enrole ainda quente.
9.  Decore a gosto, depois de frio. Sirva
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