Culinária
Bolo de Cenoura de Micro-ondas com Brigadeiro
Ingredientes
Brigadeiro
- 1 caixinha de Leite Condensado(260 g)
- 1 caixinha de Mistura de Creme de Leite
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 2 colheres (chá) de manteiga
Bolo
- 2 cenouras pequenas
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Brigadeiro
1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura lisa com textura de brigadeiro cremoso (cerca de 6 a 8 minutos). Retire da panela e reserve.
Bolo
2. Em um liquidificador, bata a cenoura, o ovo, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
3. Coloque em 4 canecas (deixando 2 dedos vazios) e leve ao micro-ondas, potência alta, por 3 minutos.
4. Após assado, despeje o Brigadeiro sobre os bolos e sirva.