INGREDIENTES 4 beterrabas pequenas 150 g de queijo de queijo-de-minas, cortado em cubos 1/3 xícara (chá) de azeite extravirgem (80 ml) Suco de 1 limão rosa...
INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de ervas frescas (salsinha e endro) picadas 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de raspas de casca de...
INGREDIENTES Para o filé de frango 2 filés de frango médios 1 colher (chá) de sal 1 folha de alga nori Para o creme de cenoura...
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de centeio ½ xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de açúcar refinado 2 colheres (sopa) de adoçante em...
INGREDIENTES 300 g de polpa congelada de caju 300 ml de água de coco 6 folhas de hortelã 250 ml de leite semidesnatado 3 colheres (sopa)...
INGREDIENTES 80 g de cacau em pó 250 ml de água 4 ovos 350 g de farinha de trigo 450 g de açúcar 1 colher (chá)...
INGREDIENTES 2 batatas médias descasdadas e picadas em cubos ½ xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de azeite de oliva ½ xícara (chá) de...
INGREDIENTES 1 peito de frango médio limpo 2 colheres (chá) de sal 1 cebola média picada em pedaços pequenos 2 dentes de alho amassados 2 colheres...
INGREDIENTES 1 cebola média ralada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de molho de tomate ½ xícara (chá) de caldo de carne 12 almôndegas...
INGREDIENTES ½ kg de carne-seca 5 colheres (sopa) de óleo de milho 2 dentes médios de alho amassados 1 cebola média picada em pedaços pequenos 6...
Ingredientes 2 claras ½ xícara (chá) de açúcar 1 caixinha (200 g) de creme de leite ½ envelope (6 g) de gelatina em pó incolor ½...
INGREDIENTES 500 g de rabada magra 100 g de funghi porcini 2 dentes de alho picado 1 cebola média picada 500 g de batata baroa 300...
Ingredientes 1 manga 6 morango 2 maçãs 1/2 abacaxi Tomates-cerejas 1 pé de alface verde 2 pés de alface roxa 200 g de queijo coalho Modo...
Ingredientes 600 g de batata ASTERIX sem casca em cubos (ou 600 g de batata baroa/mandioquinha) 1 colher (sopa) de leite em pó ½ ovo...
Ingredientes 500 g de peito de frango em cubos 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 3 pimentões pequenos (vermelho, verde e amarelo) em...
Ingredientes Ovo diferente 1 clara Cebolinha verde picada, sal e pimenta-do-reino 1 gema Crocante de peito de peru 6 fatias de peito de peru defumado Torrada...
Ingredientes 1/4 xícara (chá) de suco de maracujá 1/4 xícara (chá) de Água 1/2 pacote de gelatina de maracujá 1 xícara (chá) de açúcar 1 unidade de clara de ovo batida em neve 1 kg de chocolate ao leite picado...
Ingredientes 500 gramas de chocolate meio amargo 1 xícara (chá) de crespinhos de arroz (encontrado nas lojas especializadas) Modo de preparo Derreta o chocolate em banho-maria e, assim que estiver...
Ingredientes: 1 Quilograma de Lombo de Bacalhau 20 Unidades de Tomate cereja 20 Unidades de Batata bolinha Azeite de oliva (a gosto) Salsinha (a gosto) Sal grosso (a gosto) Modo de Preparo Para...
Mexilhões ao Vinagrete PORÇÕES: 2 pessoas INGREDIENTES 400g de mexilhões meia casca 2 tomates em cubinhos sem pele e sem sementes ½ pimentão vermelho em cubinhos...
Ingredientes – Risoto 500 g de camarão médio com casca e cabeça sal e pimenta caiena a gosto 1 colher (sopa) cheia de azeite (20 ml) ½...
INGREDIENTES ½ xícara (chá) de aveia em grãos ½ xícara (chá) de cevada em grãos ½ xícara (chá) de trigo em grãos 2½ xícaras (chá) de...
Ingredientes Massa 300 g de farinha de trigo 15 g de fermento biológico seco 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 50 ml...
Ingredientes 1 pacote de macarrão parafuso (500g) Sal e azeite de oliva a gosto 200g de aspargo em pedaços Molho 3 dentes de alho picados 1...
Ingredientes 1/2 pacote de biscoito maria (100g) 1 litro de sorvete de creme (comprado pronto) 2 latas de creme de leite sem soro (600g) 1 pacote...
Ingredientes 3 colheres (sopa) de abacate bem maduro 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar 1 colher (café) de mel Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar...
Ingredientes 1/2 kg de arroz integral cozido em temperatura ambiente 1/2 cubo de tofu grelhado 1/2 pedaço de brócolis (buquê) aferventado 1/2 cenoura ralada 1 cogumelo shiitake (250 gramas) 1/4 cubo de manga 2 punhados de soja verde (ou edamame) cozido 1 punhado de cebolinha-verde picada • suco...
Ingredientes 1,2 kg de maminha (1 peça) 1 colher (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 colher (chá) de orégano 3 folhas de manjericão picadas 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes...
Ingredientes 1 xícara (chá) de jabuticaba com a casca 1/2 unidade de suco de limão-siciliano 2 rodelas de gengibre grossas 1 pitada de pimenta-caiena 1 copo de água de coco (ou água filtrada) Modo de preparo Bata os ingredientes...
Ingredientes 1/2 kg de linguiça calabresa (encontrada em empórios e casas de carnes especializadas) 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola cortada em gomos 1 colher (sopa) de vinagre 1 dose de cachaça (ou pinga) (50ml)...
Ingredientes 1/2 kg de bacalhau dessalgado em lascas finas 1 unidade de cebola grande e picada 1/2 xícara de azeite de oliva 8 unidades de ovo ligeiramente batidas 2 colheres (sopa) de manjericão picado • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto • molho de...
Ingredientes 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 1 raspa de limão-rosa 1 galeto inteiro 1 dente de alho picado 1 xícara de fubá • pimenta-do-reino a gosto • óleo para fritar • sal a gosto Modo de preparo Prepare o galeto:...
Ingredientes 2 fatias de pão integral 2 unidades de cenoura ralada 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 unidade de cebola ralada 1/2 xícara (chá) de azeitona picada 1 colher (sopa) de maionese • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em uma...
Ingredientes 1/2 xícara de manteiga gelada 1/2 xícara de castanha-do-pará 1/2 xícara de açúcar 1/4 xícara de farinha de trigo 1 gelatina incolor (15 gramas) 2 xícaras de creme de leite fresco 1/2 xícara de açúcar 2 xícaras de açaí (polpa) Modo de preparo...
Ingredientes 1 picanha 1 kg de sal grosso Ingredientes 1 picanha 1 kg de sal grosso Modo de preparo Tempere a picanha com sal grosso de todos os lados, sem exagerar. Coloque numa...
Ingredientes 2 xícaras de chocolate ao leite ou meio amargo 100 gramas de geleia de fruta 1/2 xícara de castanha brasileiras picadas (de baru, de caju e do-pará) Modo de preparo Tempere o chocolate seguindo...
Ingredientes 1 1/2 kg de pirarucu (lombo seco) – salgado 1 xícara de azeite de oliva 4 batata com ou sem casca, cozidas, em rodelas 1 pimentão amarelo em rodelas 2 tomate em rodelas 2 cebola média em rodelas...
Ingredientes 160 gramas de queijo parmesão ralado 3 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 lata de tomate cortados em cubinhos (240 gramas) 1 punhado de manjericão roxo 1 hambúrguer 1 unidade de pão de hambúrguer...
Ingredientes 1 unidade de frango cortado em pedaços 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de azeite de dendê 2 unidades de cebola cortadas em rodelas 1 unidade de pimentão vermelho pequeno cortado em tiras 1 unidade de pimentão...
Ingredientes 1 unidade de inhame (cará) (ou batata-doce) grande 1 colher (sopa) de leite vegetal (amêndoa, aveia, castanha) 1 unidade de cebola pérola cortada em cubos 1 fio de azeite de oliva extravirgem 3 colheres (sopa) de carne moída magra refogada...
Ingredientes 1 cebolinha-verde picadinha 2 abobrinha italiana , sem as extremidades, raladas grosso 7 folhas de hortelã picadas 1 colher (sopa) de azeite de oliva 250 gramas de queijo de minas fresco 1 xícara de leite 3 ovo batidos 300 gramas de massa folhada...
Ingredientes 400 gramas de morango 300 gramas de açúcar 10 mililitros de água 4 unidades de ovo 130 gramas de açúcar 70 gramas de farinha de trigo • margarina suficiente para untar uma forma • açúcar suficiente para polvilhar a massa • chocolate...
Ingredientes 2 unidades de abobrinha em fatias finas, cortadas no sentido do comprimento 1 fio de azeite de oliva 1/2 unidade de cebola picada 1/2 unidade de alho picado 1 abobrinha cortada em cubinhos (para o recheio) 1/2 unidade de cenoura cortada...
Ingredientes 2 litros de água 300 gramas de arroz 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 dentes de alho picados 1 rodela de abacaxi grande e cortada em cubos pequenos 250 gramas de picanha suína ou filé mignon suíno cortado...
Ingredientes – Decoração 300g de morango picado 2 mangas (descascadas e picadas) 2 kiwis (descascados e picados) Modo de Preparo – Mostachón Em uma batedeira, coloque 1...
Ingredientes – Filé 4 medalhões de filé mignon de 250 gramas cada Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 4 fatias de queijo mozarela 4 fatias de presunto...
Ingredientes – Conchiglione 500g de conchiglione cozido al dente e frio 100g de queijo parmesão ralado folhas de manjericão a gosto Ingredientes – Molho 1 fio de azeite...
Ingredientes – BOLINHO DE CHUVA ½ xícara (chá) de açúcar 2 ovos 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo ¼ de leite ½ colher (chá) de...
Ingredientes – Peito de Frango Recheado ao Molho de Limão Siciliano 1kg de peito de frango sem pele e sem osso Sal a gosto 2 colheres de...
Ingredientes – Orzotto de Shitake com Brócolis e Nozes Crocante 1,5l de caldo de legumes aquecido 30g de azeite 90g de cebola picadinha 150g de cevadinha Sal...
