Ingredientes

• 2 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• 300 g de chocolate meio-amargo
• 5 ovos
• 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda

• 350 g de chocolate meio-amargo
• 3/4 de xícara (chá) de água
• 1 xícara e 1 colher (sopa) de açúcar

Decoração (opcional)

• 1 bolas de sorvete de creme

• Modo de preparo

  • Pique 50g de chocolate meio-amargo e reserve.
  • O restante deixe em uma tigela e acrescente a manteiga.
  • Depois derreta em banho-maria.
  • Bata levemente os ovos e junte o açúcar, misture e reserve.
  • Misture a farinha com o cacau em pó e reserve.
  • Quando o chocolate e a manteiga estiverem derretidos, retire do banho-maria e acrescente na mistura de ovos e açúcar.
  • Adicione a baunilha e misture.
  • Acrescente a mistura de farinha e cacau e mexa.
  • Coloque o chocolate reservado e o fermento.
  • Misture novamente e despeje em uma assadeira.
  • Leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos.
  • Depois retire do forno e corte em quadrados.

  Calda

  • Derreta o chocolate picado em banho-maria.
  • Acrescente o açúcar e a água e misture até formar uma calda.
  • Para finalizar, despeje a cobertura quente em cima do bolo, e se for de preferência acrescente uma bola de sorvete de creme.
  • Sirva em seguida.