Ingredientes

• 500 g de filé de alcatra em forma de medalhão
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola picadinha
• 2 saches de faça fácil carnes
• 4 colheres de azeite
• 1 copo de vinho tinto seco
• 200 g de champignon
• 1 colher de farinha de trigo
• 50 ml de água
• 3 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas
• 1 maço de salsinha picadinho

Modo de preparo

1. Tempere os filés de alcatra com o alho amassado, a cebola e o faça fácil carnes ;
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure os files. Reserve;
3. Na mesma frigideira, coloque os champignon, flambe com o vinho e deixe ferver;
4. Dissolva a farinha na água e coloque na mistura de vinho e champignon, mexendo sempre até engrossar.
5. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente a carne, mexa bem, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos;
6. Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite a salsinha e saltei as rodelas de batata;
7. Em um refratário, coloque a carne com o molho e decore com as batatas.

Para um dia especial, nada melhor do que uma receita especial. E esta alcatra ao molho de champignon não deixa a desejar. Experimente e se surpreenda.