MODO DE PREPARO

Massa:

Cozinhe a massa em água fervente com o sal, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.

Recheio:

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola , junte a farinha de trigo e deixe dourar. Adicione, aos poucos e mexendo sempre, o Leite  e o Caldo esfarelado, até engrossar. Em um liquidificador, bata o espinafre com o Creme de Leite  e junte à panela. Deixe até levantar fervura e desligue o fogo.

Montagem:

Coloque no fundo de um recipiente refratário (20 x 30 cm) um pouco do creme de espinafre, uma camada de massa de lasanha, uma camada de creme de espinafre e uma camada de mozarela. Repita as camadas, finalizando com o creme de espinafre. Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que esteja gratinado. Sirva.

DICAS:

– Se desejar, substitua o espinafre fresco por três xícaras (chá) de espinafre congelado.
– Se desejar, utilize massa para lasanha pré-cozida.

Faz Bem Saber:

– O espinafre é um vegetal com boas quantidades de vitaminas e ferro, além de ser um ingrediente muito versátil na cozinha.