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Culinária

Tortellini Cremoso com Bacalhau

INGREDIENTES

  • Massa:
  • 1 embalagem (500 g) de massa  Tortelini
  • Creme Branco:
  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 5 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • 1 litro de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas cortadas em meias-luas
  • 2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado em lascas
  • 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis cozidos, mas ainda crocantes

MODO DE PREPARO

  • Massa: Prepare a massa DONA BENTA conforme as instruções da embalagem, escorra.
  • Molho: Em uma panela pequena, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa com um pão duro até ficar dourado claro.
  • Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, preferencialmente com um batedor de arame, até engrossar.
  • Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  • Aqueça a manteiga, doure as cebolas até estarem macias, acrescente o bacalhau, os brócolis e o creme branco reservado e misture até estar tudo quente.
  • Montagem: Misture a massa ao creme branco e sirva imediatamente
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Culinária

Shake de Frutas Vermelhas com Coco

28 de julho de 2023

Por

mmm

Ingredientes

meia xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas

6 morangos

3 colheres (sopa) de leite de coco light

1 xícara (chá) de Leite Líquido desnatado

Modo de Preparo

1.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
2.  Sirva a seguir.
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Culinária

Iscas de Filé Mignon Suíno

28 de julho de 2023

Por

Ingredientes

  • meio quilo de filé mignon suíno em tiras
  • 1 colher (sopa) de MAGGI® Tempero Toque de Limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em rodelas

Modo de Preparo

1.  Em um recipiente tempere o filé mignon suíno com o MAGGI Tempero Toque de Limão. Reserve em geladeira por 10 minutos.
2.  Em uma frigideira grande aqueça a manteiga, refogue o filé e deixe dourar, sem mexer muito para não juntar líquido.
3.  Acrescente a cebola e refogue até dourar. Sirva.
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Culinária

Rocambole de Chocolate e Coco

28 de julho de 2023

Por

Receita

Ingredientes

Recheio

  • 1 Leite Condensado (lata ou caixinha) 395 g
  • 200 g de coco fresco ralado
  • manteiga para untar

Massa

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 50%
  • 6 colheres (sopa) de fécula de batata

Modo de Preparo

Recheio

1.  Em um recipiente, misture o Leite Condensado com o coco.
2.  Forre com papel-manteiga uma fôrma retangular grande (26 x 38 cm) untada.
3.  Unte a superfície do papel com manteiga e espalhe o recheio. Reserve.

Massa

4.  Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e o Chocolate em Pó 50%
5.  Desligue e junte a fécula peneirada.
6.  Misture delicadamente as claras batidas em neve e espalhe a massa sobre o recheio.
7.  Asse em forno médio-alto (200º C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
8.  Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, acrescente o recheio e enrole ainda quente.
9.  Decore a gosto, depois de frio. Sirva
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